Wie staat achter BCV?

De leden van het PBK vzw (Promotie Belgisch Kalfsvlees vzw) hebben het BCV-lastenboek in het leven geroepen en hebben beslist om zich vrijwillig te onderwerpen aan dit streng controlesysteem. De voorgeschreven controles en staalnames worden uitgevoerd door de internationaal erkende, onafhankelijke controlesinstelling SGS Agri Food Services Belgium, gespecialiseerd op het vlak van de agro-voedingscontrole.

De labo-analyses op de genomen monsters worden in opdracht van SGS Agri Food Services Belgium uitgevoerd in door de overheid geaccrediteerde laboratoria.

Het toekennen van de conformiteitscertificaten gebeurt door de certificatieraad van SGS Agri Food Services Belgium.

Het adviescomité van onafhankelijke experten waakt over de correcte uitvoering van het systeem en over het actueel houden en aanscherpen van het lastenboek.. Daartoe toetst het adviescomité de wetenschappelijke en technische inhoud van het lastenboek op zijn waarde en geeft desgevallend aanwijzingen om het lastenboek aan te passen.