Streng zijn betekent normen opleggen

Het BCV-label legt aan alle schakels van de productieketen normen op die strenger zijn dan de wettelijke. Strenge normen zijn nodig om te komen tot dat superieur stukje kalfsvlees op je bord. Hieronder vind je enkele van de belangrijkste BCV-normen.

BCV-kalveren krijgen uitsluitend kwaliteitsvoeder afkomstig van veevoederfabrikanten die GMP-erkend zijn (GMP staat voor Goede MengvoederPraktijken) en garandeert de afwezigheid van ongewenste stoffen en producten en een maximale hygiëne. Vleeskalveren worden gehouden op een uitgekiend rantsoen van vooral melkproducten.

Ook dierenwelzijn krijgt voldoende aandacht. Zo worden de jonge kalveren niet getransporteerd vooraleer ze minstens 10 dagen oud zijn en de navel geheeld is. Elk transport wordt geregistreerd en uitgevoerd door een door FAVV erkende vervoerder .

Om de gezondheid van de dieren te garanderen, mogen BCV-kalverhouders uitsluitend werken met bedrijfsdierenartsen, die een GVP-erkenning hebben. GVP is de afkorting van Goede Veterinaire Praktijken en garandeert dat de veearts zijn beroep uitoefent volgens de regels van de kunst, met bijzondere zorg voor dier- en volksgezondheid.
 

Er geldt een absoluut verbod op het gebruik van groeibevorderaars. Het gebruik van antibiotica moet steeds verantwoord worden en geregistreerd worden. Het correct gebruik van deze stoffen wordt zeer uitgebreid gecontroleerd door middel van labo-analyses en staalnamen.