Weet wat je eet

Als kritische consument wil je weten wat je eet en welke weg je voedsel heeft afgelegd. Dat duiden we aan met “traceerbaarheid”. BCV informeert je heel precies over de herkomst van je stukje kalfsvlees. De weg die elk stukje BCV-kalfsvlees heeft afgelegd, kunnen we op elk moment volledig opsporen..Er komen zelfs DNA-controles aan te pas om de identiteit van een stukje vlees te staven.