Sachez ce que vous mangez

En tant que consommateur critique, vous voulez savoir ce que vous mangez et connaître le trajet que votre nourriture a parcouru. Cela s’appelle la « traçabilité ». BCV vous informe de la provenance exacte de votre morceau de viande de veau. Le trajet parcouru par chaque petit morceau de viande de veau BCV peut être parfaitement reconstruit à tout instant. Des tests ADN sont même effectués pour prouver l’identité d’un morceau de viande.